6 mejores restaurantes de alta cocina de Sevilla

Sevilla, con su riqueza cultural y su vibrante gastronomía, es el hogar de una amplia selección de restaurantes de alta cocina que destacan por su creatividad, atención al detalle y excelencia culinaria. En este post hemos recopilado los 6 mejores restaurantes de alta gama que debes conocer si buscas una experiencia gastronómica única en la ciudad. Desde platos tradicionales reinterpretados hasta propuestas vanguardistas, estos espacios ofrecen algo más que una simple comida: una verdadera experiencia sensorial. A continuación, te dejamos algunos servicios y aspectos que suelen caracterizar a los restaurantes de alta cocina en Sevilla:

  • Menús degustación cuidadosamente diseñados para resaltar los sabores y la estética de cada plato.
  • Uso de ingredientes frescos y de temporada, muchos de ellos de origen local.
  • Cartas de vinos con una amplia selección de referencias nacionales e internacionales.
  • Atención al cliente excepcional con personal altamente capacitado.
  • Ambientes elegantes y cuidadosamente decorados para complementar la experiencia.
  • Opciones de maridaje para acompañar cada plato con la bebida perfecta.
  • Disponibilidad de menús adaptados a necesidades dietéticas específicas, como opciones vegetarianas o sin gluten.
  • Experiencias personalizadas para eventos privados o celebraciones.
  • Rango de precios: desde 50 € por persona en opciones más accesibles hasta más de 150 € en propuestas exclusivas.
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Número de empresas

18721

Reseñas Verificadas

4,33

Calificación media

Perro Viejo Tapas Bar
Contacto

1. Perro Viejo Tapas Bar

4,2/5
C. Arguijo, 3, 41003, Sevilla
  • Restaurante especializado en tapas
  • Bar restaurante
  • Restaurante de alta cocina
  • Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

Perro Viejo Tapas Bar es un rincón gastronómico único que fusiona el arte culinario tradicional con un enfoque moderno e innovador. Este local de estilo retro se especializa en tapas gourmet, ofreciendo una carta que combina recetas clásicas reinterpretadas y creaciones sorprendentes, elaboradas siempre con productos frescos y de temporada. La pasión por la cocina española se siente en cada plato, convirtiendo cada visita en una experiencia culinaria inolvidable, perfecta para los amantes de la alta cocina y las tapas de autor.

Además de su exquisita propuesta gastronómica, este bar restaurante cuenta con una encantadora terraza, ideal para disfrutar de un ambiente relajado en el corazón de Sevilla. Aquí, la buena comida se mezcla con la música, la diversión y la esencia de la vida sevillana, haciendo de cada momento algo especial. Es un espacio donde amigos y familiares pueden reunirse para disfrutar de sabores inigualables en un entorno acogedor, lleno de estilo y personalidad.

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MaríaTrifulca
Contacto

2. MaríaTrifulca

4,1/5
Puente de Triana, Pl. del Altozano, 1, 41010, Sevilla
  • Restaurante de alta cocina
  • Restaurante mediterráneo
  • Restaurante
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

MaríaTrifulca es un exclusivo restaurante ubicado en el corazón de Sevilla, junto al emblemático río Guadalquivir y con vistas privilegiadas a la Catedral y al barrio de Triana. Su propuesta culinaria combina la esencia de la cocina mediterránea con un enfoque creativo e internacional, destacando su especialidad en mariscos y pescados frescos. Este espacio es un homenaje al mar, donde la calidad de los ingredientes y la sofisticación en cada plato son una prioridad inquebrantable.

Además de su exquisita oferta gastronómica, el restaurante cuenta con una cuidada selección de vinos para complementar la experiencia. Con varios espacios diseñados para disfrutar de momentos únicos, como su elegante terraza con vistas panorámicas, este destino se convierte en una parada obligatoria para los amantes de la alta cocina y el buen ambiente. La combinación de sabores, ubicación y atención al detalle hacen de este lugar una experiencia inolvidable.

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La Barca de Calderón
Contacto

3. La Barca de Calderón

4,7/5
Paseo de Ntra. Sra. de la O, 41010, Sevilla
  • Restaurante de alta cocina
  • Restaurante de desayunos
  • Restaurante de brunch
  • Restaurante
  • Bar con música en directo
  • Restaurante mediterráneo
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

La Barca de Calderón es un restaurante que destaca por su exquisita propuesta de cocina mediterránea, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica de alta calidad. Con una encantadora terraza que invita a disfrutar de cada plato al aire libre, este lugar se especializa en ofrecer una amplia variedad de opciones, desde deliciosos desayunos y brunches hasta una selección de tapas que combina tradición e innovación. Su ambiente acogedor y su atención al detalle lo convierten en un espacio perfecto para cualquier ocasión.

Además de su enfoque en la gastronomía mediterránea, este restaurante también funciona como un bar con música en directo, creando una experiencia multisensorial que va más allá de la comida. Desde su servicio como restaurante de alta cocina hasta su ambiente relajado y vibrante, cada visita promete ser inolvidable. Es una elección ideal para quienes buscan calidad, creatividad y un lugar único para disfrutar de momentos especiales.

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Restaurante De La O
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4. Restaurante De La O

4,5/5
Paseo de Ntra. Sra. de la O, 29, 41010, Sevilla
  • Restaurante de alta cocina
  • Restaurante mediterráneo

¿Por qué los elegimos?

Restaurante De La O es un espacio único ubicado en el emblemático barrio de Triana, Sevilla, donde la alta cocina mediterránea se fusiona con la esencia andaluza. Este restaurante chic destaca por su compromiso con la «Cocina de Origen», elaborando platos que respetan los sabores auténticos de los productos de proximidad y de temporada. Su propuesta gastronómica incluye carnes ibéricas de la Sierra de Huelva, pescados de los esteros de Cádiz, mariscos de la lonja de Isla Cristina, setas de los Picos de Aroche y verduras frescas del Valle del Guadalquivir, creando una experiencia culinaria que refleja la riqueza de los ingredientes locales.

Con una carta cuidadosamente diseñada y una selección exquisita de vinos, este restaurante mediterráneo invita a sus visitantes a explorar la tradición andaluza desde una perspectiva innovadora y sostenible. Además, su espacio acoge eventos y exposiciones, convirtiéndose en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia completa que combina gastronomía, arte y cultura. Cada detalle ha sido pensado para ofrecer un ambiente íntimo y elegante que realza los sabores y valores de su cocina de proximidad.

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Abantal
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5. Abantal

4,6/5
C. Alcalde José de la Bandera, 7, y 9, 41003, Sevilla
  • Restaurante de alta cocina
  • Restaurante andaluz
  • Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

Abantal es un exclusivo restaurante que destaca por su propuesta de alta cocina andaluza contemporánea. Situado en Sevilla, su concepto gastronómico combina la tradición del recetario andaluz con técnicas de vanguardia, ofreciendo una experiencia única que captura la esencia de la región. Con un enfoque en la creatividad, el producto y el sabor, este espacio invita a los comensales a disfrutar de menús degustación cuidadosamente diseñados, acompañados por una carta de vinos, aceites e infusiones seleccionados para realzar cada plato.

El restaurante, liderado por el chef Julio Fernández Quintero, se caracteriza por la pasión y sensatez que este imprime en cada creación, convirtiéndolo en un referente de la cocina de autor andaluza. Su ambiente moderno, cálido y luminoso está diseñado para complementar su oferta gastronómica, haciendo de cada visita una experiencia memorable. En cada detalle, desde el concepto culinario hasta los espacios, Abantal refleja su compromiso con la excelencia y la innovación culinaria.

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Tablafina
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6. Tablafina

3,9/5
C. Marqués de Paradas, s/n, 41001, Sevilla
  • Restaurante de alta cocina

¿Por qué los elegimos?

Tablafina es un exclusivo restaurante de alta cocina ubicado en el hotel NH Plaza de Armas, que combina la tradición del tapeo español con un enfoque moderno y refinado. Su propuesta gastronómica destaca por ofrecer una cuidada selección de productos de calidad, como conservas, chacinas, quesos con denominación de origen y tapas elaboradas en cocina, reinterpretando clásicos de la gastronomía andaluza en formatos innovadores. Entre sus creaciones más representativas se encuentran las Patatas Aliñás con melva canutera, el Cartucho de esturión en adobo y las Habitas con choco, todo diseñado bajo el asesoramiento de los prestigiosos Abel Valverde y David Robledo, expertos del renombrado restaurante Santceloni.

El restaurante cuenta con un ambiente cómodo e informal, ideal para disfrutar de desayunos, comidas, cenas o incluso un picoteo rápido. Entre sus espacios destacan una barra, un expositor de quesos y embutidos con mesa de corte, una vitrina de vinos y una encantadora terraza a pie de calle. La oferta se complementa con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada y postres que ponen el broche dulce a la experiencia. Su apuesta por la calidad, el producto local y la reinterpretación de recetas tradicionales lo convierten en un referente gastronómico en Sevilla.

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